La petite commune de Vallet, en région nantaise, me séduit : un cœur de ville très commerçant, avec une monumentale église élevant sa haute tour-clocher sur la place du marché, de nombreuses boutiques d'artisans-commerçants, une ambiance presque de village. La patronne de la boutique me fait faire un tour dans la ville, on croise des groupes d'écoliers se rendant à la cantine, où la cuisine est ici faite maison avec des produits locaux, ça sent bon l'ambiance "éthicologique", si présente en région nantaise. Quant à la boutique, est elle très jolie, je suis bien accueillie par l'équipe (2 employées), on m'explique que la patronne est hyper cool (c'est-à-dire, pas du genre à stresser et à mettre la pression), il y a de l'événementiel (une demi-journée par semaine à travailler pour un traiteur, avec des décors de table), des mariages l'été. En revanche, peu de commandes pour des deuils. Or il est essentiel de maîtriser les compositions de deuils pour pouvoir être autonome partout en boutique... Par ailleurs, la patronne est très souvent en déplacement. Qui pourra m'aider à me perfectionner dans ce cas ? En sortant, je regarde si je peux trouver facilement un hébergement (sur Airbnb, Le Bon Coin, et en allant frapper à l'office de tourisme), mais la tâche s'avère ardue, il n'y a quasiment pas de chambre chez l'habitant, à part une pièce sans aucun charme au sous-sol d'une maison habituellement louée à des étudiants...
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